五嬸活海產
地址:台南市七股區三股里十份村海埔新生地30-6號(進到三股里後沿路跟著指標走就會到囉)
電話:06-7881763 / 0919-771124
營業時間:1030-2100
”五嬸活海產”算是我老爸的口袋名單 它沒有華麗的外觀 有的就是那鮮到破錶的海鮮
五嬸活海產位置還挺偏僻的 要熟門熟路的人才會進到這來(進到三股後路旁都會有小指標 跟著小指標走就會找到五嬸囉)
因為位處偏僻 所以邊吃飯邊吹著微涼的海風邊欣賞海景
超級大海蝦 只用蒜末下去提味 肉質鮮甜且脆口 煮的熟度恰到好處 是人氣之一
這蛤蜊也是只用蒜末及蔥末下去烹煮 完全吃出它的鮮甜味 真是太美味了
炸沙腸仔魚一直是我最愛吃的魚之一 五嬸這裡的沙腸仔不僅大又新鮮 炸的熟度剛剛好 整個肉質非常的嫩甜
野生甘貝 這也是來五嬸這必點的人氣商品之一 肉質鮮甜 蒸熟後淋上五嬸自己調配的醬汁 整個蹦出火花來 真是好吃到要飛上天了
豆豉三角仔魚 是我老爸最愛的魚 從那魚肚就看得出來這魚肥嫩的程度真是不在話下
調味上雖是用豆豉及醬油下去悶煮 但卻不會過鹹 口味不會重 整個吃出魚的鮮及甜
烤小卷(因為太好吃了 吃到一半才記得忘了拍照 所以缺了很大一角) 烤的熟度一整個拿捏的剛剛好 濃濃的鮮甜味夾帶著碳烤香 就算沒有沾胡椒 也會有海的鹹甜味 真是太銷魂了
蚵仔麵線 肥美的牳蠣及不會過爛的麵線 搭配的剛剛好 唯一不足的地方是我個人覺得油蔥的味道有點太淡了 我比較喜歡七股阿城海產的蚵仔麵線
九層塔炒竹蛤 又大又肥美的竹蛤簡單以九層塔及蒜末快速拌炒 肉質的水份整個鎖在裡面 肉本身嫩脆度夠 一整個吃下去還有竹蛤本身的湯汁流出 只能用鮮甜兩個字來形容
炸花枝丸 這是來五嬸這邊必點的人氣商品之一 五嬸的炸花枝丸是我目前吃過的花枝丸裡最好吃的一家 丸子本身非常的Q彈脆口 裡面包的花枝肉非常的大且新鮮 真是讓人停不下手阿
燙風螺 一樣只用蒜末下去提味 整個吃出風螺本身的甜味 肉質好脆阿 沒有一絲多餘的腥味 這就是新鮮的代表
炸蚵酥 這算是這次菜色中唯一讓我失望的一道菜 粉有點過後且炸得太過頭了 肉整個都縮起來了 完全吃不到牳蠣本身的味道來 看著旁邊那桌(好像是熟客)點的川燙拇蠣 都快流口水了 下次去一定要點來吃吃看
大家如果有經過這 不妨停下腳步 一嚐這鮮甜的海之味吧
P.S以上純屬個人口味偏好
沒有留言:
張貼留言